高新区发展保障部关于食安哨兵拟聘任人员的公示

为持续强化高新区网络餐饮食品安全治理效能，拓宽社会共治参与渠道，高新区发展保障部着眼外卖骑手深入餐饮后厨一线、触达面广、反应迅速的职业特性，探索将配送队伍转化为食品安全前沿探头，织密网络餐饮社会监督网络，切实守护群众网络订餐消费安全。经平台遴选推荐、材料审核等程序，现将第三批聘任网络餐饮食品安全“食安哨兵”有关事项公告如下：

一、聘任期限

聘期一年，自2026年9月20日起至2027年9月20日止。

二、工作职责

“食安哨兵”在从事外卖配送业务期间，结合取餐送餐动线，重点履行以下监督职责：

（一）证照资质监督。关注入网餐饮商户是否依法公示食品经营许可信息，证照是否在有效期内，推动商户亮证经营。

（二）经营场所监督。核对平台标注经营地址与实际取餐地址是否一致，防范借用证照、虚构经营场所等违规行为。

（三）加工规范监督。观察商户加工制作区域环境卫生状况，留意防蝇防鼠、餐具消毒、生熟分区等关键环节是否到位，推动操作标准化。

（四）反浪费落实监督。查看商户是否主动提示适量点餐、是否合理设置餐品分量选项、是否过度包装，推动减少外卖环节食品浪费。

（五）配送环节监督。检查餐品出餐时是否规范加贴封签、包装是否完好，防范配送途中食品被拆启或污染。

（六）信息桥梁作用。主动收集消费者及商户关于网络餐饮食品安全的意见建议，及时传递至市场监管部门指定联络渠道。

（七）隐患上报处置。发现食品安全风险苗头，先行向所属订餐平台反馈，并可现场劝导商户纠正；发现无证经营、使用过期原料、制售假冒伪劣食品等违法线索，立即向市场监管部门和平台双向报送。

（八）协同参与职能。接受市场监管部门及相关单位邀请，参与网络餐饮商户日常巡查、消费投诉现场核查、食品安全风险分析研判、普法宣传及消费教育引导等工作。

三、监督对象

高新区范围内所有通过网络订餐平台接单经营的餐饮服务提供者。

四、保障措施

（一）培训支持：组织免费食品安全知识及监督技能培训。

（二）保密要求：“食安哨兵”须对检查信息保密，不得滥用职权或虚假举报。

高新区发展保障部

2026年9月20日