景德镇市第十五小学食堂管理岗位公开招聘公告

1. 负责学校食堂日常管理，落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，落实学校制定的食堂各项管理制度、应急预案。

2. 负责食材到货验收、入库登记、仓储管理，严格把控食材质量；管理食堂采购台账、进货查验、食品留样、消毒消杀、设备检查等全套食堂安全台账资料，做到资料完整归档。

3. 负责食堂员工招聘，统筹食堂从业人员日常管理、考勤、晨检、食品安全培训，监督后厨人员规范操作。

4. 监督食品加工、餐具消毒、环境卫生、餐厨垃圾处置，排查食品安全风险隐患，发现问题及时整改上报。

5. 配合制定每周学生营养食谱，收集师生就餐反馈，合理管控食堂成本，杜绝食材浪费。

6. 完成学校总务处交办的其他食堂相关工作。