为进一步提升我校教工餐厅服务质量，优化后勤保障服务水平，为全体教职工提供优质、整洁、暖心的就餐环境，结合餐厅实际工作需求，现面向社会公开招聘教工餐厅工作人员若干名。具体招聘事宜公告如下：
一、招聘岗位及人数
1．餐厅主管：1名
2．食堂库管（台账管理员）：1名
3．厨师：2名
4．餐厅后厨帮厨/保洁人员：4名
二、岗位职责
（一）餐厅主管
1、全面负责教工餐厅日常经营与运行管理，统筹安排每日中餐供应工作，根据教职工就餐规律、季节变化和节假日安排，合理调整菜品结构、供应时间和服务流程，保障就餐服务平稳有序。
2、制定餐厅每日、每周、月度工作计划，合理安排前厅服务、后厨加工、保洁消杀等各项工作，细化岗位分工，督促各岗位人员按时保质完成工作任务。
3、掌握餐厅运营动态，及时收集教职工就餐反馈，针对菜品口味、菜品种类、服务态度、就餐环境等问题持续优化改进，不断提升教职工就餐满意度。
4、负责餐厅各类物资、设备的日常调度使用，合理统筹餐厅各项资源，杜绝资源浪费，保障餐厅常态化高效运转。
5、严格落实《食品安全法》及学校食堂管理制度，全面负责餐厅食品安全管理，包括供应商遴选、采购计划制定、食材验收、储存、清洗、加工、烹饪、留样、售卖、餐具消毒全流程关口，杜绝食品安全隐患。发生食品安全、就餐纠纷、设备故障等突发事件第一时间处置并上报后勤管理部门。
6、负责餐厅全体工作人员的日常管理，包括考勤排班、岗位调配、日常监督、工作考核，规范员工在岗行为，杜绝脱岗、串岗、怠工、违规操作等问题。组织员工开展常态化培训，涵盖食品安全知识、操作规范、服务礼仪、卫生消杀、消防安全、应急处置等内容，提升员工专业能力和服务意识。
（二）食堂库管（台账管理员）
1、负责餐厅食材、耗材、厨具、日用品的申领、入库、保管和出库管理，建立清晰台账，做到账物相符，杜绝浪费、流失、私拿私用等情况。
2、规范整理餐厅各类台账资料，包括食品安全台账、消毒台账、留样台账、员工考勤台账、物资出入库台账、培训记录、自查整改记录等，做到记录完整、规范有序，随时迎接学校及上级部门检查。
（三）厨师
1、严格按照餐厅每日供餐计划完成菜品烹饪工作，熟练掌握各类菜品烹饪工艺，规范操作流程，把控菜品火候、口味、色泽、熟度，保证菜品口感稳定、味道适口，符合教职工就餐口味需求。
2、严格执行《食品安全法》及学校食堂食品安全操作规范，坚守后厨烹饪核心安全关口，严格做到生熟分开、荤素分开、工具专用、分区操作，杜绝交叉污染。
3、配合餐厅主管完成食材验收工作，熟悉各类食材品质标准，协助核对食材新鲜度、数量、质量，对不合格食材及时提出异议并上报。
4、节约用水、用电、用气，烹饪结束及时关闭灶具、水电开关，杜绝能源浪费，养成节约降耗的工作习惯。
5、严格服从餐厅主管的日常排班、岗位调配和工作安排，按时到岗、坚守岗位，不迟到、早退、脱岗，认真完成每日烹饪及辅助工作。
（四）餐厅后厨帮厨/保洁服务员
1、负责教工餐厅就餐区域的清洁、桌椅摆放、环境卫生整理工作，保障就餐环境干净整洁、规范有序；
2、配合完成餐前准备、餐中服务、餐后收尾工作，文明服务在校教职工；
3、协助完成餐具清洗、消毒、摆放，严格遵守餐厅卫生及食品安全管理制度；
4、协助厨师完成食材清洗、分拣、切配等预处理工作；
5、负责后厨操作区域、库房、后厨设备的清洁打理，做好垃圾分类处理；
6、严格执行食品卫生安全规范，保持后厨干净整洁，杜绝卫生隐患；
7、完成餐具、厨具的清洗、消毒、存放工作，服从日常工作调度。
8、服从餐厅管理人员安排，配合完成日常餐厅各项服务及临时工作。
三、任职基本条件
1、年龄60周岁以下，身体健康，无传染性疾病、皮肤病等不适宜餐饮工作的疾病，面试后一周内须完成餐饮从业人员健康体检，在岗每年复检更换健康证，无证不得上岗；
2、品行端正、吃苦耐劳、踏实肯干，责任心强，服从学校及餐厅管理，遵守各项规章制度；
3、热爱后勤服务工作，服务意识强，待人热情、耐心细致，能适应学校就餐高峰工作节奏；
4、无违法违纪记录，无不良从业记录，团队协作意识良好；
5、有学校食堂、企事业单位餐厅工作经验者优先录用。
四、薪资及福利待遇
1、薪资待遇：面谈，根据岗位及工作经验核定，每月按时发放。
2、福利保障：签订劳动合同，试用期一个月。享受每月休息、法定节假日调休（学校有特殊安排的，需服从学校安排）。
3、其他福利：提供工作餐、统一工作服，定期开展卫生安全、服务礼仪培训；工作稳定、环境舒心，校园工作氛围单纯，长期稳定用工。
五、工作时间及地点
1、工作地点：本校教工餐厅
2、工作时间：跟随学校作息，保障中午教职工正常用餐。
六、报名方式及要求
1、报名时间：自本启事发布之日起，招满即止；
2、报名材料：本人身份证、健康证原件及复印件；
3、报名及咨询联系：人事处承老师13961699966、后勤处陆老师13915250775；
4、面试安排：报名后统一通知面试时间、地点。
七、其他说明
1、应聘人员须保证个人信息真实有效，弄虚作假者一经查实，取消录用资格；
2、入职后服从学校后勤部门及餐厅统一管理，严格遵守食品安全、校园管理各项规章制度；
3、本次招聘为直招，不收取任何报名费、中介费，谨防诈骗。
江阴职业技术学院
2026年8月6日
