单位介绍
四川省石棉县中学是我县唯一的高级完全中学，学校位于新棉街道向阳沿河路一段101号，占地176亩，建筑面积72682平方米，可容纳3000名学生寄宿就读。
招聘岗位：食堂主管
01
招聘目的
为进一步提升我校食堂管理水平，给全校师生提供更优质、安全、营养的餐饮服务，现面向社会公开招聘食堂主管1名。通过引进专业管理人才，优化食堂服务流程，确保食品卫生安全，提高师生用餐满意度，打造健康、高效、规范的校园餐饮环境。
02
岗位职责
运营管理：全面负责食堂的日常运营，合理安排早、中、晚餐及加餐的菜品制作与出餐流程，确保准时、足量供应，满足师生用餐需求。
食品安全与卫生：严格把控食材验收、存储、加工、售卖等各个环节，落实“明厨亮灶”要求;定期检查厨房卫生，包括餐具消毒、垃圾处理等，杜绝食品安全隐患。
营养与口味管理：结合中学生的生长发育需求和饮食习惯，每天保证2荤2素的基础套餐外还须保证2-4个特色餐;制定每周营养均衡的菜单，兼顾蛋白质、膳食纤维、维生素等的合理搭配，同时注重菜品口味，符合大众需求，避免过于油腻、辛辣。
成本与效率把控：合理控制食材采购成本，降低食材损耗;优化备餐流程，减少剩饭剩菜;定期配合学校后勤部门完成成本核算，确保食堂运营收支平衡。
团队管理：负责对帮厨、切配、保洁等食堂员工的培训、工作安排与日常督导，提升员工操作规范性和服务意识，打造高效协作的团队。
03
任职要求
年龄：年龄50周岁以下。
工作经验：具有五年以上餐饮行业管理经验，其中至少三年担任学校食堂主管岗位。
健康证明：持有有效的健康证，无传染病史。
资质证书：具备餐饮管理相关证书，如食品安全管理员证、厨师证、营养师证等，条件优异者优先录用。
专业能力：熟悉川菜、粤菜、鲁菜等主流菜系制作流程，能准确判断菜品质量，能通过销售数据调整备货量。具备突发事件处理能力，能快速响应并解决师生投诉。
04
工作时间
薪资待遇
工作时段：每日6:00-22:00，双休日算加班。
薪资结构：底薪+岗位绩效+加班费+五险，底薪面议。
05
录用流程
报名时间：7月17-18日
报名地点：四川省石棉县中学后勤服务中心(政务中心旁边)。
报名资料：报名时请携带有效身份证、相关证书、作证材料原件及一份复印件。
初审：对于符合基本条件的应聘者发出参加面试的通知。
面试：面试时间和地点另行通知。
体检：体检参照《关于修订〈公务员录用体检通用标准(试行)〉及〈公务员录用体检操作手册(试行)〉有关内容的通知》(人社部发〔2016〕140号)执行，费用自理。有重大疾病学校不予录用，具体事宜以学校审核为准。
录用：一经录用，试用期15天，试用期满后签订劳动合同。
联系电话：易老师 18227751805
四川省石棉县中学
