为进一步丰富学校餐厅特色风味品种，满足广大师生的就餐需求，根据北部湾大学对餐饮布局的整体规划，本着公平、公正、公开的原则，现面向社会公开引进餐厅特色风味档口服务方。
一、项目基本情况
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餐厅名称 |
档口编号 |
计划经营品种 |
档口面积（售卖窗+加工区） ㎡ |
是否通水 |
是否通电 |
是否通燃气 |
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7号 |
特色餐饮（除米粉类） |
68 |
是 |
是 |
否 |
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8号 |
特色餐饮（除米粉类） |
68 |
是 |
是 |
否 |
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10号 |
特色餐饮（螺蛳粉、鱼粉、牛肉粉、牛腩粉、牛杂粉除外） |
28 |
是 |
是 |
是 |
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11号 |
特色餐饮（螺蛳粉、鱼粉、牛肉粉、牛腩粉、牛杂粉除外） |
42 |
是 |
是 |
否 |
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12号 |
特色餐饮（螺蛳粉、鱼粉、牛肉粉、牛腩粉、牛杂粉除外） |
38.5 |
是 |
是 |
是 |
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博观苑餐厅三楼 |
1号 |
特色餐饮 |
45 |
是 |
是 |
是 |
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13号 |
特色餐饮（除米粉类） |
45 |
是 |
是 |
是 |
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14号 |
特色餐饮（除米粉类） |
45 |
是 |
是 |
是 |
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15号 |
特色餐饮+包厢7个 （桌餐类等） |
355 |
是 |
是 |
是 |
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16号 |
特色类（如减脂餐、奶茶、饮品等） |
21.6 |
是 |
是 |
否 |
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知行苑餐厅二楼 |
2号-4号 |
特色餐饮（米饭类） |
330 |
是 |
是 |
是 |
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6号 |
特色餐饮（除米粉类） |
18.8 |
是 |
是 |
是 |
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知行苑餐厅三楼 |
3号 |
特色餐饮（螺蛳粉、烧腊粉除外） |
20.7 |
是 |
是 |
是 |
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7号 |
特色餐饮（除米粉类） |
34.5 |
是 |
是 |
是 |
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二、 基本资格和引进要求
（一）热爱餐饮事业，具有良好的职业道德，无违法、违规记录，能够遵守学校餐饮服务的各项规章制度。
（二）遵守《食品安全法》等有关法律法规要求，确保饮食安全。
（三）报名必须为具有餐饮经营资质的合法经营者。
（四）引进经营期间，档口负责人须按学校监管部门的规定出勤，不得脱岗，负责档口的日常管理，承担相应的管理责任（负责人在引进经营期间不得更换）。
（五）同一报名者只能参与一个档口遴选。
（六）引进方确定后，合理安排时间入场，确保可在2025年2月25日前提供餐饮服务保障。
（七）引进经营期间，档口使用的各类食品原材料，须符合北部湾大学餐厅原材料采购相关规定。大宗食品原材料由学校招标引入的供货商统一提供，加盟特色原材料须经餐饮服务管理部门备案审核通过后才可使用（含相关食品安全资质、检测报告等）。
三、档口经营项目的总体要求
（一）所有档口必须经营特色风味（另有规定除外），具体菜品、零售价格须上报学校餐饮服务管理部门批复后才可执行。
（二）所有档口不得经营凉菜、酒类、有毒有害食品、未经学校批准的外购食品，以及超过现有的水电燃气等供应条件、经营条件和不符合市场监督部门要求的项目。
（三）基于伙食层次多元化以及保持适度竞争和共生共赢的需要，被引进方需接受学校对档口和品类的调整，否则视为不符合引进要求，学校有权取消被引进方的遴选资格。未经校方正式批准的项目及种类，均不得开展经营。
四、经营期限
经营期限：2025年春季学期至2025年秋季学期结束，具体时间以校历公布为准。
五、现场勘察、咨询时间
自本公告发布之日起至2025年2月19日（17:00）止。
联系电话：餐饮服务科办公室电话0777-2808159
餐饮服务科苏老师157 0777 1839（微信同号）
六、引进方式及时间
1.线上报名，2025年2月19日23:00前以电子邮件形式向电子邮箱投递相关报名资料（邮箱：gyzcglc@bbgu.edu.cn）；
2.报名所需材料：
（1）餐厅档口报名表（负责人签名后的扫描件）；
（2）营业执照、身份证原件扫描件；
（3）如是品牌加盟商，要求提供加盟授权书原件扫描件或相关证明材料；
（4）特色风味品种及菜单等相关图片及文字材料；
（5）承诺书（负责人签名后的扫描件）。
七、遴选
（1）时间：2025年2月20日10：00。
（2）地点：北部湾大学办公楼118会议室。
（3）方式：现场陈述+评委评分。由法人或委托代理人陈述（3分钟），主要包括企业情况、业绩、风味品种、零售价格、经营思路等（需提供文字和图片资料）。
（4）有遴选竞选意愿者按本公告要求的报名材料，请遴选竞选人签字，加盖被遴选人公司公章（鲜章），法人或负责人签字按手印，密封完好一式七份（正本1份，副本6份）于2025年2月20日10：00时，由竞选人法人或遴选竞选人本人（带身份证明材料）到北部湾大学办公楼118会议室参加公开遴选会。
八、协议签订
（1）遴选工作结束后电话通知引入方；
（2）接到通知后，于2月25日前按提供账户信息对公转账履约保证金人民币20000元（贰万元整）。2月25日持转账收据到学校签订协议，并按相关规定筹备营业。
账户信息：
户名：北部湾大学餐厅办公室
账号：8044 1201 0103 3183 83-100001
开户行：钦州市农村信用合作联社大学城分社
（3）引入方在规定期限内未履行签约手续视为自动放弃。
九、其他事项
（一）遴选期间，参加遴选者需要严格按照校方要求履行相关手续，如发生特殊情况工作时间顺延，请随时关注北部湾大学网站相关通知。
（二）特别说明：本校的餐厅档口引进工作从未与社会上的任何中介机构或个人合作，请各意向报名者注意甄别，根据公告内容直接联系本校工作人员，遴选信息以官网发布信息为准。
附件1：北部湾大学餐厅档口报名表
附件2：承诺书
北部湾大学
2025年2月15日
