艾比湖大酒店现根据工作需要,特招聘以下工作人员:
招聘岗位及人数:后厨配菜岗位1名
招聘要求:
1.切配时应注意食品的质量,如发现食品变质、有异味、污移不洁时不应切配加工;
2.对需要上架食品原料,操作前手必须洗干净,上浆后及时用保鲜纸包扎、并放置冷藏冰箱,食品在盘内不能堆积过高防止食品中心达不到制冷抑菌作用;
3.切配海鲜产品后的刀、站、抹布必须在洗刷干净后,再切配其他食品;
4.冰箱要落实专人管理,定期清洗、除霜、防止叠盘挤压,生的与半成品、腥味大的水产品与其他产品原料应分隔放置,防止窜味;
5.配菜结束后,做好及时冲洗清扫工作,站板要洗净竖放于通风处,防止发霉,刀具统一存放安全场所;
6.加工下来的废弃物,及时倒人专用的容器内,做到一天一清。
薪酬待遇:面议
联系人:许文德
联系电话:18999776117
地址:博乐市北京北路153号艾比湖大酒店办公室